ستيك بالتوم |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| ستيك بالتوم المقادير 1/4 ك فصوص ثوم مقشرة و مدقوقة 1 م.ك زيت زيتون 1/2 ك بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة 1/4 م.ص ملح 1/4 م.ص فلفل أسود مطحون 3 باوند ستيك لحم بقر (مقطع بثخن 2 انش) الطريقة: في مقلاة لا تلصق اطبخي الثوم بالزيت على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أضيفي البصل و ارفعي الحرارة قليلا و استمري بالطبخ حوالي 5 دقائق رشي الملح و الفلفل أطفئي النار و اتركيها تبرد حمي الشواية في هذه الأثناء قصي الدهون الزائدة من الستيك و الآن اقطعي خطا أفقيا في مركز الستيك يكون موازيا لسطح اللحم حوالي 1 انش من كل جانب لتشكل تجويفا صبي مزيج الثوم في التجويف سوي السطح و اغلقي الفتحة بعود أسنان ضعي شرائح الستيك على الشواية على نار فوق المنخفضة بقليل غطيهم و اشويهم لمدة 26-32 دقيقة أو حتى النضج المطلوب قلبيهم مرة واحدة أزيلي أعواد الأسنان و قطعي الستيك إلى شرائح بسمك 1/2 انش تقدم 12 حصة عدد الحريرات للحصة الواحدة 180   | |||||||||||||||
 |
موضوع: ستيك بالتوم
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
