فطائ البغر ير الجزائرية

لمكونات

1 كيلو سميد متوسط

1 لتر ماء دافئ

4 حبه بيض

4 م-ص بيكنج باودر

1 م-ص خميرة الخبز

1 م-ص سكر أو عسل

سمن بلدي أو زبده

1 م-ص ملح

طريقة التحضير

يتم عجن السميد و الخميرة و يضاف القليل من الماء حتى الحصول علي عجينة متماسكة القوام
و من ثم يضاف البيض إلي عجينه البغرير و البيكنج باودر
و يجهز إناء مدهون بقليل من الزيت و يتم طهو فطائر البغرير علي نار هادئة الحرارة حتى النضج
و بالهناء و الشفاء