تارت لحوم باردة

المقادير

• بيض مخفوق ,3 حبات
  
• طماطم مقطعة حلقات, حبة
  
• تشكيلة من اللحوم الباردة (تيركي، لحم بقري ، سلامي، مورتديلا ديك الرومي) مقطعة كعيدان الكبريت,2 كوب
  
• جبن مزريلا مبشورة, كوب
  
• عجينة بف باستري جاهزة, باكيت
  
• جبن بارمازان مبشور,0.50 كوب
  

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُفرد عجين البف باستري على سطح أملس مرشوش بالدقيق ويُوضع في قالب تارت بحيث يأخذ شكل القالب.

- تُوزع شرائح اللحوم الباردة بحيث تُغطي العجين، وتُرش كمية كبيرة من الجبن بنوعيه عليها.

- يُصب البيض المخفوق ثم تُوزع حلقات الطماطم، وأخيراً تُرش الكمية المتبقية من الجبن. 

- يُوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقةً، ويُترك ليبرد قبل التقطيع، ويُمكن تقديمه مع كُرات الشمام والبابايا لكسر حدة المذاق.