خضار مشـكلة على طـريـقـة هـاواي

المكونات:

6  حبات فطر مقطعة إلى شرائح
1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة
1     بصل متوسطة مقطعة
1  كوب خضار مشكلة من السنبلة
2  ملعقة كبيرة زبدة أو سمن نباتي
1  علبة (8 أونز) قطع أناناس في عصير غير محلّى
4 / 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ومسحوق الكاري
4 / 1  ملعقة صغيرة أوراق ريحان جافة
1  علبة (8 أونز) كستناء بدون ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
       ملح

طريقة التحضير:

- ضعي الزبدة في مقلاة متوسطة واقلي الفطر والفلفل الأخضر والخضار المشكلة والبصل فيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، ثم أبعديه عن النار وضعيه جانباً. ضعي قطع الأناناس في مقلاة بعد تصفيتها من الماء.
معلومة: تعمل الخضار على تليين المعدة، وتساعد على البناء السليم للمفاصل.