طريقة عمل بان كيك القرع العسلي

المقادير : 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق طعام من السكر البني 1 ملعقة طعام من السكر الأبيض 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1 كوب هريس القرع العسلي 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1/2 ملعقة زنجبيل 1/2 ملعقة بهارات مشكله 1 بيضة 1 1/2 كوب حليب 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 ملاعق طعام من عصير الليمون 2 ملعقة شاي بشر الليمون 1 ملعقة صغيرة زيت   طريقة التحضير : اخلطي الدقيق والسكر البني والسكر الأبيض، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح في وعاء خلط كبير، اخفقيهم معا ولمدة دقيقتين لتدخيل الهوا اليهم في وعاء منفصل اخلطي القرع المهروس والقرفة، والزنجبيل، البهارات، والبيضه، والحليب مع 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي، وعصير الليمون، وبشر الليمون. اخلطيهم مع خليط الدقيق، ويحرك فقط حتى يتبلل الدقيق جيدا لا تغالي في الخفق ادهني مقلاة بلزيت النباتي 1 ملعقة صغيرة حتي تتغلف على نار متوسطة الحرارة صبي الخليط 1/4 كوب في المقلاة في كل مرة، واطهي الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، حوالي 3 دقائق على كل جانب. قدميها بجانب سيرب القرفه