البوظة المقلية وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص البوظة المقلية وتسمى بالبوظة المكسكية أو البوظة الصينية وهي سهلة ولذيذة، إلاّ أنه عليكِ اتبّاع خطواتها جيداً لتحصلي على نفس النتيجة، إليكِ طريقة عمل البوظة المقلية:
زيت نباتي , كوب
خبز مجفف ,1.50 كوب
لوز وجوز مطحون,0.75 كوب
دقيق , كوب
بياض البيض , حبة
بوظة بالفانيلا , لتر
فانيلا , ملعقة
صوص شوكولاتة ,0.50 كوب
- تصنع 6 كرات بوظة كبيرة وتعاد إلى قسم التجليد إلى الثلاجة. - يخفق بياض البيضة مع معلقة فانيلا. - يُخلط اللوز والجوز وتضاف كميه مع الطحين وكمية مع البقسماط او القرشلة. - تخرج كرات البوظة من التجليد، وتغمس بشكل سريع في الطحين، ثم ببياض البيض، ثم البقسماط. - تعاد للتجليد حتى تصبح قاسية، ويفضل ليلة كاملة. - يحمّى زيت القلي وتقلى البوظة مدة دقيقه أو أقل إلى أن تأخذ اللون الذهبي وتقدم بسرعة وتزين بصوص شوكولاتة أو توفي وكريمه وفاكهه حسب الرغبة.