سلطة الجزر الالمانية

لمقادير:

400 كيلو غرام جزر

3-4 ملاعق من بذور عباد الشمس(أو قليل من عين الجمل ويقطع إلى قطع صغيرة)

1 ملعقة من عصير الليمون

قطعة تفاح كبيرة

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة

3 ملاعق من زيت الزيتون(يمكن استخدام زيت عباد الشمس أيضا)

قليل من الملح والفلفل

الطريقة:

يقشر الجزر ويبشر بالمبشرة(لا يقشر على شكل حلقات).

يغسل التفاح ويقشر ثم يخلى من البذور ويبشر.

يضاف التفاح إلى الجزر.

يضاف كل من بذور عباد الشمس والكزبرة والملح والفلفل إلى السلطة.

يضاف الزيت وعصير الليمون إلى السلطة قبل تناولها مباشرة.

تترك السلطة مدة عشر دقائق في الثلاجة قبل تناولها.