طريقة عمل الجمبري المشوي على الطريقة المكسيكية

لمكونات :

1- أحضري شطة مطحونة .

2- أحضري كزبرة خضراء مفرومة .

3- أحضري كمون .

4- أحضري ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر .

5- أحضري ملح وفلفل .

6- أحضري واحد كيلو جمبري كبير الحجم .

7- أحضري ثمرتين طماطم .

8- أحضري ربع كوب من عصير الليمون .

9- أحضري زعتر جاف.

طريقة التحضير :

1- قومي بتقشير الجمبري الكبير الحجم وقومي بإزالة العرق الأسود من عليه .

2- قومي بتقطيع الفلفل الأخضر إلى مربعات وقومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات .

3- قومي بإضافة الجمبري في وعاء كبير الحجم .

4- قومي بتتبيل الجمبري بعصير الليمون و الكزبرة و الزعتر و الشطة و الكمون و الملح و الفلفل .

5- قومي بوضع هذا الإناء بما فيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة .

6- أخرجيه من الثلاجة وأحضري أسياخ الشوي وقومي بوضع الجمبري في الأسياخ مع الفلفل والطماطم .

7- ابدأي عملية الشوي حتي يتم نضج الجمبري .

8- أهتمي باضافة الخلطة على الجمبري أثناء عملية الشوي .

الأن تم الأنتهاء من عمل الجمبري المكسيكي الممتاز .