تداب الخميرة في نصف كاس من الحليب مع السكر ونتركها حتى تتفاعل
نخفق البيض كويس في وعاء ثم نضيف له الزبدة والخميرة وباقي الحليب والدقيق والملح وتعجن وتترك ترتاح حتى يتضاعف حجمها ثم تعرك قليلا و تترك في طاوة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وتزين وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتترك حتى تخمر.