 ريغاتوني بالريكوتا والصنوبر |
 |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| ريغاتوني بالريكوتا والصنوبر  وصفة سهلة إيطالية ريغاتوني بالريكوتا والصنوبر مقادير وصفة سهلة إيطالية ريغاتوني بالريكوتا والصنوبر عبوة من مكرونة الريغاتوني 500 غرام جبنة ريكوتا ملح- فلفل اسود –زعتر- جوزة الطيب- ريحان جاف كوب من الصنوبر المحمص المقطع بشكل ناعم. 2حبة فلفل أصفر مفروم ناعم فص ثوم مفري ناعم 3 أكواب من صوص البشاميل بارميزان مبشور بقدونس مفروم قليل من وريقات الريحان طريقة التحضير وصفة سهلة إيطالية ريغاتوني بالريكوتا والصنوبر نخلط الجبنة الريكوتا بالتوابل وقليل من صوص البشاميل والصنوبر المحمص و1/2 كمية الجبن الرومي (البارميزان ) وقليل من البقدونس المفروم. نأتي بحبات الريغاتوني (وهي تشبه حبات المكرونة الفرن ولكن كبيرة بطول الاصبع ومفرغة لتحشى من الداخل ) و نضع كمية الحشو في قمع ثم نحشي به حبات الريغاتوني كلها. في صينية المافن نضع كمية من صوص البشاميل في القعر ثم نرص وحدات الريغاتوني واقفة ونرصها بجانب بعضها البعض متراصة ونكرر حتي تنتهي الكمية ثم نغطيها من علي الوجه بالمزيد من البشاميل وندخلها فرن وسط ل35 دقيقة وتقدم ساخنة مع بشر من الجبن البارميزان والقليل من صوص البيستو مع القليل من صوص الفلفل الاصفر. لتحضير الصوص : نضع الفلفل المفروم الناعم مع فص الثوم المقلى على النار ويتبل جيدا ويترك ليغلي في قدر صغير حتي يتكثف ثم يصفي بمصفاة سلك، لو شعرتي انه خفيف ممكن اضافة ملعقة صغيرة نشا للمزيج وارفعيه ليغلي علي النار لدقيقتين ثم اتركيه ليبرد وزيني بالقليل علي الطبق لطعم ولون وفائدة اشهى بكثير . | |||||||||||||||
 |
موضوع: ريغاتوني بالريكوتا والصنوبر
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
