كيكة الاناناس المقلوبة

 



المقادير
4 بيض
2كوب طحين
1كوب سكر
نصف كوب زيت ذرة او المتوفر
شرائح اناناس العدد اللي تكفي قعر الصينية
زبدة حسب الحاجة
2 ملعقة صغيرة بكنج باودر
2ملعقة فانيلا
1كوب عصير اناناس او سفن اب




الطريقة

نضع في الصينية التي سنصنع فيها الكيك 3ملاعق كبار سكر



نضعها مباشرة على عين البوتوغاز ونكرمله كما بالشكل مع الانتباه لعدم احتراقه وهذا اللون المطلوب


ترص شرائح الاناناس فوق السكر المكرمل ونضع في كل فتحة قطعة من الزبدة


نخفق البيض مع السكر والفانيلا


يتكاثف الخليط ويصبح البيض رغوي كما بالشكل


نضيف الزيت ونخفق



ننخل الطحين مع البكنج باودر وبالتدريج نضيف السائل الذي هو العصير نصف الكمية ثم نصف كمية الطحين ثم النصف الثاني من العصير وبعدها الطحين




نصب مزيج الكيك فوق شرائح الاناناس
كما هو موضح بالصورة





تخبز في فرن سبق واشعلناه من 10 دقائق
ونهدئ النار ونتركه من 35 الى45 دقيقة على حسب نوع فرنك




نتركها 5 دقائق بعد اخراجها من الفرن
لترتاح ثم نقلبها على صينية اكبر من مقاس صينية الخبز

تزين بحبات الكرز او ممكن في الفراغات وضع مكسرات ويترك الخيار لكي اختي بتزيينها وتقدم بالعافية