بطاطا جرتان للشيف حسن

المقادير:
نص كيلو بطاطا مقطعة مكعبات – ربع كيلو سكر- 100 جرام زبيب
الصوص:
لتر لبن- 100 جرام زبدة – 100 جرام دقيق – 5 جرام فانيليا- 200 جرام سكر
الطريقة:
اضع في ميه بتغلي السكر والبطاطا عشان اسوي البطاطا واتاكد انها استوت ولما تستوي اصفيها واضع طبقة من البطاطا وطبقة من الزبيب واضغط عليه بالراحة واضع طبقة تانية من البطاطا
اعمل الصوص:
اجيب حلة صغيرة واضع الزبدة واسيحها وانزل عليها بالدقيق واحورهم كويس اوي وبعدين اضع اللبن واقلبه كويس بالمضرب السلك وبعدين اضع السكر والفانيليا واقلبهم لغاية ما يربطوا
وبعدين اوزع الصوص علي وش البطاطا وندخل القالب الفرن علي درجة حرارة 200 لغاية ما ياخد لون دهبي