شرائح السلمون المتبلة

4 إلى 6 شرائح سلمون خالية من الجلد والحسك
[*]6 ملاعق طعام زيت زيتون
[*]نصف إلى ثلاثة أرباع كوب مايونيز
[*]ملعقة طعام خردل ديجون
[*]ملعقة صغيرة ثوم
[*]ملعقتا طعام صلصة صويا
[*]ملح وبهار أبيض


يخلط المايونيز مع الخردل وصلصة الصويا والثوم والملح والبهار.
تفرك شرائح السلمون بهذه الصلصة وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
يحمى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وتشوى أو تقلى كل شريحة سمك على الوجهين لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتغير لونها، ثم تصف في صينية فرن غير لاصقة وتخبز في الفرن لمدة 5 إلى 6 دقائق.
تخرج الصينية من الفرن وتقدم شرائح السمك مع البطاطا أو الكوسكوس والسلطة الخضراء.