شوربة الفاصوليا الحارة

هل تحاولون خسارة بعض الوزن؟ أو ربما تحاولون ألا يزيد وزنكم أكثر! حسناً، منذ فترة ونحن نحاول أن نحافظ على وزننا الصحي. ومن الحيل التي نستخدمها تناول الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية والقليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت. وتعتبر البقوليات والخضروات أفضل أمثلة على ذلك!!!!
المكون الأساسي لهذه الشوربة هو الفاصوليا المنقطة pinto bean. تعرف الفاصوليا المنقطة بشكل كبير في شمال أمريكا، كما أنها من المكونات الأساسية التي تستخدم بكثرة في الطعام المكسيكي. فإذا ذهبتم لمطعم مكسيكي يمكنكم تناول هذه الفاصوليا مهروسة، أو مقلية، أو في حشوة البوريتو. أحب الفاصوليا المنقطة! مع الأسف، لم نجد الفاصوليا المنقطة الجافة في مصر، لذلك فنحن نستخدم الفاصوليا المعلبة.
هذه الشوربة حارة بعض الشيء، لذلك يجب أن تتحكموا في كمية التوابل الحارة التي تضيفوها لتناسب أذواقكم!
لطباعة الوصفة اضغط هنا.
المقادير التالية تكفي حوالي 5 أشخاص.
المقادير:

• 1 عبوة من الفاصوليا المنقطة (حوالي 500 جم)
  
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم – مقطعة
  
• 1 بصلة كبيرة
  
• 1 مكعب مرقة خضروات – مفتت
  
• 3 فصوص ثوم مفرومين
  

• 1 ثمرة فلفل هالابينو (الفلفل الأخضر الحار) (Jalapeno Pepper) – مقطعة
  

• 2 ملعقة صغيرة كمون
  
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القلقل الحار
  
• ماء (حوالي 500 مل)
  

طريقة الإعداد:

1. نضع كل المكونات في حلة كبيرة.
   
2. ثم نضيف كمية من الماء تكفي لتغطية الفاصوليا والخضروات.
   
3. ثم نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة.
   
4. يجب أن نتابعها من حين لآخر، ونضيف المزيد من الماء عند اللزوم.
   
   

يمكن إضافة المزيد من فلفل الهالابينو إذا أردتم المزيد من المذاق الحار!