 الصح والخطأ في غذاء مريض السكري |
 |
| كاتب الموضوع | faten |  |  |  | انشر الموضوع | شاطر |
| |||||||||||||||
| الصح والخطأ في غذاء مريض السكري  يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص أكثر من اي شخص آخر. لكن هذا لا يعني تقييده بقواعد صارمة تصعّب عليه حياته، خصوصاً أن هذا النظام الصحي الذي يتبعه يجبأن يلتزمه طيلة حياته ويجب ألا يصل إلى مرحلة يشعر فيها بالحرمان فيكون له رد فعل معاكس. اختصاصية التغذية اللبنانية شيرمين بحوث تحدثت هنا عن كل ما هو مسموح به وما يضرّ بمريض السكري،مع القواعد التي يجب التزامها لتكون الامور أكثر سهولة للمريض فلا يصل إلى مرحلة يعيش فيها معمضاعفات المرض فلا يعود للندم من فائدة. فالهدف بحسب بحوث هو تجنيب المريض مضاعفات المرض بالنظام الغذائي المناسب الذي لا يقيّده بليسهّل عليه حياته ليتأقلم بشكل أفضل مع مرضه من خلال التحكم في معدل السكر في الدم والدهونوضغط الدم. بهذه الطريقة يتعلّم المريض التمييز بين الصح والخطأ في الغذاء. لماذا يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص به؟ يحتاج مريض السكري إلى نظام غذائي خاص بهدف السيطرة على معدل السكري لديه، إضافةً إلى معدل الدهون التي يجب ضبطها ومعدل ضغط الدم، كون مريض السكري عرضة للمضاعفات الناتجة عن مرضه والتي يمكن تجنبها بالنظام الغذائي السليم. كما أن مرضى السكري يحتاجون في حالات معينة إلى الأنسولين بعد سنوات، ويمكن تأخير ذلك بالنظام الغذائي المناسب. ويمكن تحقيق ذلك، بتعليم المريض طرق التمييز بين الطعام الصحي وذاك غير الصحي، إضافةً إلى أهمية وضع حدود معينة لنفسه في الاكل. هل يختلف النظام الغذائي لمريض السكري بحسب حالته؟ من الطبيعي أن يختلف النظام الغذائي لمريض السكري بحسب حالته وبحسب المضاعفات التي يعانيها. فقد يعاني انسداداً في الشرايين ويحتاج إلى نظام خاص، كما يمكن أن يعاني مشكلات في الكليتين نتيجة مرضه، أو يمكن ان يكون مخزون السكر مرتفعاً لديه. كما يختلف النظام الخاص بالمريض بحسب معدل السكر لديه عند فحصه في الصباح وبحسب سنوات امتداد المرض لديه. هل يجب ان يمتنع مريض السكري عن تناول النشويات أيضاً إلى جانب امتناعه عن تناول الحلويات؟ يمكن أن يتناول المريض النشويات شرط أن يلتزم تعليمات الطبيب او اختصاصية التغذية في تنظيم الحصص. كما أنه من الأفضل تناول النشويات الكاملة الغذاء لانها غنية بالألياف وتتميز بفوائدها وتساعد على زيادة مستوى السكر تدريجاً وليس بسرعة. وهنا يمكن ان نعطي مثالاً صحياً لطريقة توزيع النشويات يومياً بالنسبة إلى مريض السكري:
ما الأطعمة التي يستحسَن أن يتجنبها مريض السكري؟ يجب أن يتجنب مريض السكري دائماً المقليات والأجبان الصفراء واللحوم المدخنة والاطعمة الغنية بالسكر كالحلويات والسكاكر والبسكويت، والأحماض الدهنية غير المشبعة. وفيما يعتبر الحليب أساسياً، يجب اختيار الحليب الخالي من الدسم. إضافةً إلى أهمية تخفيف الدهون بأنواعها من زبدة ومرغرين والاطعمة الغنية بالصوديوم كالزيتون والأطعمة السريعة التحضير. ماذا عن الأطعمة المفيدة التي ينصح أن يركز عليها المريض؟ ينصح بأن يتناول المريض أطعمة معينة هي أكثر فائدة له وه:
هل العلاج بالدواء هو الحل الذي يتبع مباشرةً مع من تظهر لديه زيادة في معدل السكر في الدم؟ يختلف الأمر بحسب معدل السكر في الدم لدى المريض وما إذا كان يعاني زيادة في الوزن. قد يطلب منه البدء بحمية. لكن إذا كان مخزون السكر لديه مرتفعاً، لا بد من البدء بالدواء. هل يحرم مريض السكري نهائياً من تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر والحلويات؟ يجب عدم تغيير نمط حياة المريض نهائياً لأنه نظام يجب ان يتبعه طيلة حياته وليس سهلاً تقييده بقواعد صارمة يصعب التزامها. يمكن السماح له بتناول الحلويات مرة في الاسبوع بكمية صغيرة على أن تستبدل من حصة الفاكهة يتم تناولها مباشرةً بعد الأكل حتى لا يرتفع مستوى السكر بسرعة. يمكن اختيار الكيك أو نوع من الحلويات العربية أو غيرها. في كل الحالات يجب تعديل النظام الغذائي الخاص بمريض السكري بما يتأقلم مع نمط حياته حتى لا يشعر بالحرمان في المدى البعيد. هل يعتبر العسل بديلاً صحياً للسكر يمكن أن يتناوله مريض السكري؟ يمكن أن يتناول مريض السكري العسل مرة او اثنتين في الاسبوع بعد الأكل مباشرةً شرط ألا يكون مخزون السكر لديه مرتفعاً. وإلا فلا يمكن تناول العسل عشوائياً. ماذا عن الفاكهة؟ كيف يمكن تناولها؟ يتم تناول الفاكهة دائماً بعد الاكل مباشرةً كما بالنسبة إلى الحلويات. علماً انه يتم تناول حصتين أو ثلاث في اليوم إحداها بعد وجبة الفطور والثانية بعد الغداء. نصائح عامة يجب أن يلتزمها المريض إذا كان مريض السكري يعاني زيادة في الوزن، ينصح بأن يخفض وزنه لتحسين معدل السكر في الدم. فقد تبين أنه يكفي خفض 500 وحدة حرارية أو 100 لدى من يعاني زيادة في الوزن، لتحسين معدل السكري لديه.
الوزن الزائد وداء السكري يمكن القول إن داء السكري أصبح مشكلة العصر، إذ يتم اكتشاف ملايين الحالات الجديدة حول العالم كل سنة. واللافت أن النساء اللواتي لا يعانين الوزن الزائد أصبحن عرضة أيضاً لهذه المشكلة. ندرك جميعاً أن الكيلوغرامات الفائضة تزيد من خطر التعرض لداء السكر. وقد وجد الباحثون في جامعة هارفرد أن المعاناة من السمنة أو الوزن الزائد هي السبب الأكثر أهمية لداء السكري. لكنهم اكتشفوا أيضاً أن النساء اللواتي يشارف وزنهنّ على الحدّ الأقصى للمستوى الطبيعي هنّ عرضة لداء السكري ثلاث مرات أكثر من صاحبات الوزن الأقل. وتستطيع هذه الفئة من النساء تخفيض الخطر من خلال اتباع حمية غذائية سليمة وممارسة التمارين الرياضية المنتظمة، خصوصاً وأنه يمكن الحؤول دون 91 في المئة من حالات داء السكري التي تظهر في سن الرشد بمجرد اعتماد بعض التغييرات البسيطة في أسلوب العيش. نصائح إلى مريض السكري
إلى محبي السكر
| |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
موضوع: الصح والخطأ في غذاء مريض السكري
| اعلانات | |
| الإشارات المرجعية |
| مواضيع ذات صلة | |
|
