انقعي الحمص في الماء لمدة 8 ساعات ثم أخرجيه من الماء ونظّفيه جيدا أضيفي الملح والكمون والصودا والكزبرة ضعي المزيج في الخلاط واخلطيه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً صبّي العجينة بوساطة قالب على شكل قطع صغيرة، واحشي جبنة الكيري داخلها اقليها في وعاء عميق حتى يصبح لونها بنياً مائلاً إلى الذهبي قدّميها ساخنة
فلافل بالجبنة 
| 
| 
موضوع: فلافل بالجبنة 
