المقادير: المكونات 100جم دقيق اسمر 25 جم النشا قليل من الملح 3 بيضات كاس من الحليب أو الماء 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون الطريقة: تخلط المكونات السابقة ويتم اضافة الحليب او الماء على دفعات ويجب ان يكون زيت الزيتون في اخر مرحلة حيث يكون في اخر عملية الخلط . بعد ذلك نجهز مقلاة مناسبة وبعد تسخينها نبداء بخبز العجين وتقليبه حتى يكتمل نضجه ويعرف ذلك من لونه .. ننصح بان يؤكل بنفس اليوم وذلك بعد تجهيز الحشوات المناسبة سواء من الدجاج او غيره .. وبالهناء والعافية