طريقة تحضير سمك السلمون المدخن والكافيار لتقديم طبق رائع من المقبلات.

المقادير: لـ 4 اشخاص

مدة التحضير:20 دقيقة

 

سمك السلمون المدخن     230 غ     230 غ

كريما الخفق     1 ك     250 مل

كافيار     1 م ص     5 غ

ملح , فلفل اسود    حسب الرغبة والطلب     

زيت زيتون     4 م     60 مل

خردل     1 م ص     5 غ

عصير الليمون     2 م     30 مل

ملح، فلفل     حسب الرغبة والطلب     

• في وعاء، بلطف نضيف الكافيار إلى الكريما، نتبل بالملح والفلفل.

• نضع شرائح من سمك السلمون المدخن مسطحة على سطح العمل، نضع نحو ملعقتين من خليط كريما والكافيار عليها ونلفها بلطف. لتحضير الصلصة: نمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون، الخردل، الملح والفلفل ونخلطها جيداً.