الكحك

المقادير:

1/4 كوب سكر
كوب سمن
كوب لبن دافئ
2 1/2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة روح كحك "ينسون ومحلب"

الطريقة:
1- نخلط السمنة مع السكر كويس جداً.

2- بعد كده نخلط الدقيق مع البيكينج باودر وروح الكحك، وبعد كده نضيفه تدريجيا على السمنة، وبعد كده نضيف اللبن الدافئ، ونخلطهم مع بعض كويس جداً.

3- بعد كده نقطّع العجينة لقطع صغيرة، ونحشيها بالحشو اللي إحنا عايزينه سواء ملبن أو مكسرات أو عجوة، وبعد كده نزيّن الكحك من بره بالمنقاش، وندخّله فرن ساخن على درجة حرارة 170، ونسيبه لمدة 30 دقيقة، بعد ما يستوي نطلعه ونرش عليه سكر بودرة.