طبقات اللحم البقري الطري

<



 
مقادير طبقات اللحم البقري الطري:

- كيلو لحم بقري طري (تندرلوين)
- كيس من خضار السنبلة
- 5 فصوص ثوم مطحونة
- ملعقتين عصير ليمون
- ملعقه صغيرة فلفل أسود
- نصف حزمة كرفس
- ملح حسب الرغبة
- حبه ليمون مقطعة لشرائح
- ربع كوب كريمة الطبخ
- 60 جرام زبدة
- 20 جرام من ورق الريحان
- عرقان كرفس مفروم ناعم
- كوبان من الماء المغلي
- فلفل أبيض
- ملح حسب الرغبة


طريقة تحضير طبقات اللحم البقري الطري:

- أضيفي الزيت والثوم في إناء وحركي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي اللحم المقطع شرائح ثم الملح حسب الرغبة وحركيه لمدة 2 قيقة على كل وجه ثم يوضع في صينية ويدهن على الوجه بالزيت
ويترك في الفرن لمدة 5 دقائق.

- في نفس الإناء ضعي الزيت والكرفس وحركيه لمدة دقيقه ثم أضيفي خضار السنبلة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

كيفية التقديم:

ضعي طبقة من اللحم ثم خضار السنبلة ثم اللحمة ثم الخضار وقدميها ساخنة.
* ينصح بتقديمه مع أكواز الذرة من السنبلة.

وبالصحة إنشاء الله
معلومة: الفاصولياء مصدر جيد للألياف والمنغنيز وفيتامينات (ج) و (أ).